El pasado 15 de Junio formamos parte del evento Valentina Experience de Valentina Brand. Nuestras compañeras de Well Nutrición, Melody García, con la ayuda de Elena Haro, fueron las encargadas de realizar un showcooking en directo de tres recetas, fáciles, rápidas y saludables, para el verano. Melody realizó en directo, Tortitas de avena con arándanos, yogurt con mermelada de arándanos y frutos secos y, un batido de frutas.
Tortitas de avena con arándanos
Ingredientes:
- 80 gr. harina de avena.
- 2 huevos.
- 125 gr. yogurt natural .
- Edulcorante o endulza de una forma sana con dátil o pasas secas sin hueso.
- 1 Pizca de Canela.
- 1/2 sobre de levadura seca.
- 80 gr. de arándanos frescos o congelados.
Mezclar todos los ingredientes excepto los arándanos y bate hasta que quede una mezcla homogénea. Cuando esté la masa lista, añadir los arándanos y dejarlos enteros.
Calentar una sartén y verter la masa. Una vez elaboradas las tortitas, las puedes congelar e ir utilizándolas poco a poco.
Yogurt natural con mermelada de arándanos y frutos secos
Ingredientes:
- Un puñado de arándanos frescos o congelados.
- Semillas de chía.
- Dátiles o pasas sin hueso, al gusto, para endulzar.
- Coco rayado.
- Frutos secos, tostados.
Para la mermelada, bate arándanos congelados con dátiles y cuando tengas la masa homogénea, añadir la chía para crear esa textura característica de la mermelada. Emplatar con yogur natural, frutos secos, coco rayado y listo!
Batido de frutas veraniego
Ingredientes:
- 10 cerezas.
- 10 uvas.
- 5 frambuesas.
- 150 gr. sandía.
- 200 ml. zumo de naranja natural.
Mezcla todos los ingredientes en una batidora hasta que quede toda la fruta triturada. Puedes añadir hielo para que quede más refrescante.
